Pastís de poma

Panter 05/12/10, 01:03 am

Ingredients Pastís de Poma:
Prenent com a mesura un got d'aigua (300 ml.)
1 Got de llet sencera
2 Gots de farina de rebosteria
1 Got de sucre
4 Ous "L"
3 Pomes grans
1 Sobre de llevat
1 Cullera de cafè de cúrcuma (opcional)
Per adornar:
2 Pomes grans
Melmelada de préssec

Elaboració de la Pastís de poma:

Trobem en el got de la Thermomix tots els ingredients (les pomes pelades i descoratjats), batem a velocitat 5, 2 minuts, fins aconseguir una barreja homogènia i sense grumolls.

Aboquem en un motlle, que haurem untat amb mantega i una mica de farina amb anterioritat.

Decorem amb les pomes restants, pelades, descoratjats i tallades en làmines.
Introduïm en el centre del forn (preescalfat a 180 º), 60 minuts.

Punxem amb la punta d'un ganivet el pastís per saber que està bé quallada. Si surt net traiem el pastís i si surt amb restes de massa deixem cinc minuts a la mateixa temperatura.

Traiem, deixem temperar i la donem "brillantor" untant amb melmelada de préssec usant un pinzell de cuina

Nota:
Si no tens Thermomix no passa res ja que pots fer servir una batedora normal